Coquille St. Jacques zum dritten Mal mit Michelin-Stern ausgezeichnet
Wir freuen uns Ihnen mitteilen zu dürfen, dass zum dritten Mal die Restaurantkritiker des international führenden Gastronomieführers Guide Michelin Florian Kurz mit dem begehrten Michelin "Stern" ausgezeichnet haben.
Mit der Auszeichnung als Stern-Restaurant gehört unser Haus zu den ersten Adressen im Lande.
MICHELIN-Führer Hotels & Restaurants Deutschland 2010, 2011 und 2012 Ein Michelin-Stern – Eine sehr gute Küche, welche die Beachtung des Lesers verdient
Der Michelin-Stern krönt die außerordentlich zielstrebige Leistung des jungen Meisterkochs und seines Teams. Wir alle sind stolz darauf, dass das Konzept der zwei Häuser unter einem Dach sich nach den bereits in den letzten beiden Jahren verliehenen "Sternen" für das Coquille St. Jacques erneut und so eindrucksvoll bestätigt hat.
Uns bedeutet der Stern nicht nur Anerkennung und Ehrung, sondern vor allem Verpflichtung und Auftrag. Diese Herausforderung nehmen wir gerne an. Florian Kurz und sein Team werden alles geben, um die hohen Erwartungen zu erfüllen, die Sie als unsere Gäste und Geschäftspartner an das Sterne-Restaurant Coquille St. Jacques richten werden. Als Team unter einem Dach sehen ebenso Hiltrud und Armin Kurz die hohe Anerkennung des MichelinSterns als ihren Auftrag an, im Coquille St. Jacques wie auch im Parkrestaurant Nodhausen weiterhin die Service-Qualität zu bieten, die einer solchen Auszeichnung würdig ist.
Gleichzeitig mit dieser ehrenvollen Bestätigung als Sternekoch hat der ebenfalls renommierte Gault Millaut Florian Kurz und sein Team von bereits hervorrangenden 15 auf nunmehr 16 Punkte in seiner Bewertung für die Ausgabe 2012 angehoben.
Gestiegen ist auch die Bewertung im Schlemmeratlas - hier gleich um eins, nämlich von 2 auf 3 "Löffel".
Der Varta-Führer als vierter in der Reihe der maßgeblichen jährlichen Kritikerbände hat das Gourmetrestaurant der Familie Kurz unter seine Tipps für außergewöhnliche Restaurants aufgenommen.
Damit hat sich Florian Kurz, Chef des Neuwieder Coquille St. Jacques fest in der Eliteklasse der Kochkunst etabliert.
Wir bedanken uns recht herzlich für Ihre Treue und Unterstützung und möchten Sie in Zukunft auch weiterhin kulinarisch verwöhnen.
